Bibimbap

Scopri i sapori vivaci della Corea con questo bibimbap, che presenta tenera carne di manzo, verdure fresche e un uovo fritto perfetto su un letto di riso caldo. Ideale per una cena accogliente in settimana o un divertente incontro con gli amici.

• 130 g riso cotto
• 100 g manzo (macinato o affettato sottile)
• 30 g spinaci
• 1 carota (julienne)
• 30 g germogli di soia
• 1 uovo (fritto o all'occhio di bue)
• 2 c. à soupe gochujang
• 1 c. à soupe olio di sesamo

Preparazione

1. 1

   Prepara tutte le verdure: sbollenta gli spinaci e i germogli di soia e fai la julienne della carota.

2. 2

   Cuoci il manzo in una padella a fuoco medio fino a doratura e cottura completa, insaporendo con sale e pepe.

3. 3

   In una ciotola grande, aggiungi una porzione di riso cotto come base.

4. 4

   Disponi il manzo cotto, gli spinaci, la carota e i germogli di soia sopra il riso in modo visivamente gradevole.

5. 5

   Friggi un uovo e posizionalo al centro del piatto.

6. 6

   Irrora con olio di sesamo e aggiungi il gochujang a lato o sopra a seconda della tua preferenza di spezie.

7. 7

   Mescola tutti gli ingredienti insieme prima di mangiare per combinare i sapori.