Bibimbap

Erleben Sie die lebendigen Aromen Koreas mit diesem Bibimbap, das zartes Rindfleisch, frisches Gemüse und ein perfekt gebratenes Ei auf einem Bett aus warmem Reis vereint. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein fröhliches Beisammensein mit Freunden.

• 250 g gekochter Reis
• 100 g Rindfleisch (gehackt oder dünn geschnitten)
• 100 g Spinat
• 1 Karotte (julienniert)
• 100 g Sojasprossen
• 1 Ei (gebraten oder im Spiegelei-Stil)
• 2 EL Gochujang
• 1 EL Sesamöl

Zubereitung

1. 1

   Bereite alle Gemüse vor: blanchiere den Spinat und die Sojasprossen und schneide die Karotte in Julienne.

2. 2

   Brate das Rindfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun und durchgegart ist, und würze es mit Salz und Pfeffer.

3. 3

   Gib eine Portion gekochten Reis als Basis in eine große Schüssel.

4. 4

   Arrangiere das gekochte Rindfleisch, den Spinat, die Karotte und die Sojasprossen auf dem Reis in einer ansprechenden Weise.

5. 5

   Brate ein Ei und lege es in die Mitte des Gerichts.

6. 6

   Träufle das Sesamöl darüber und füge Gochujang nach deinem Schärfewunsch an die Seite oder oben hinzu.

7. 7

   Vermische alle Zutaten vor dem Essen, um die Aromen zu kombinieren.