Bhel Puri

Découvrez les saveurs vibrantes de l'Inde avec le Bhel Puri, un mélange délicieux de riz soufflé, de légumes frais et de chutneys épicés. Parfait pour une collation légère ou une fête, ce classique de la street food vous transportera dans les marchés animés.

• 260 g riz soufflé
• 150 g oignons hachés
• 150 g tomates hachées
• 125 g pommes de terre bouillies
• 125 g coriandre hachée
• 60 g sev
• 2 c. à soupe chutney de tamarin
• 1 c. à soupe chutney vert
• -17 °C masala chaat
• à goût sel

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol de mélange, combinez le riz soufflé, les oignons hachés, les tomates et les pommes de terre bouillies.

2. 2

   Ajoutez la coriandre hachée, le chutney de tamarin et le chutney vert dans le bol.

3. 3

   Saupoudrez le masala chaat et le sel, en mélangeant délicatement pour combiner tous les ingrédients sans écraser le riz soufflé.

4. 4

   Goûtez le mélange et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

5. 5

   Servez immédiatement dans des bols ou des assiettes individuels, garni de sev pour un croquant supplémentaire.

6. 6

   Savourez votre Bhel Puri frais comme un délicieux en-cas ou apéritif !