Bhel Puri

Descubre los vibrantes sabores de la India con Bhel Puri, una deliciosa mezcla de arroz inflado, verduras frescas y chutneys picantes. Perfecto para un bocadillo ligero o una reunión festiva, este clásico de la comida callejera llevará tus papilas gustativas a bulliciosos mercados.

• 260 g arroz inflado
• 150 g cebollas picadas
• 150 g tomates picados
• 125 g papas hervidas
• 125 g cilantro picado
• 60 g sev
• 2 EL chutney de tamarindo
• 1 EL chutney verde
• 1/2 c. de té chaat masala
• to taste sal

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina el arroz inflado, las cebollas picadas, los tomates y las papas hervidas.

2. 2

   Agrega el cilantro picado, el chutney de tamarindo y el chutney verde al tazón.

3. 3

   Espolvorea el chaat masala y la sal, mezclando suavemente para combinar todos los ingredientes sin aplastar el arroz inflado.

4. 4

   Prueba la mezcla y ajusta los condimentos si es necesario.

5. 5

   Sirve inmediatamente en tazones o platos individuales, cubierto con sev para añadir crujido.

6. 6

   Disfruta de tu fresco Bhel Puri como un delicioso bocadillo o aperitivo.