Bhel Puri

Scopri i sapori vivaci dell'India con il Bhel Puri, un delizioso mix di riso soffiato, verdure fresche e chutney piccanti. Perfetto per uno spuntino leggero o una festa, questo classico dello street food porterà le tue papille gustative nei mercati affollati.

• 260 g riso soffiato
• 150 g cipolle tritate
• 150 g pomodori tritati
• 125 g patate bollite
• 125 g coriandolo tritato
• 60 g sev
• 2 c. à soupe chutney di tamarindo
• 1 c. à soupe chutney verde
• 1 c. à tè chaat masala
• to taste sale

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unisci il riso soffiato, le cipolle tritate, i pomodori e le patate bollite.

2. 2

   Aggiungi il coriandolo tritato, il chutney di tamarindo e il chutney verde nella ciotola.

3. 3

   Cospargi il chaat masala e il sale, mescolando delicatamente per combinare tutti gli ingredienti senza schiacciare il riso soffiato.

4. 4

   Assaggia il composto e aggiusta i condimenti se necessario.

5. 5

   Servi immediatamente in ciotole o piatti individuali, guarnendo con sev per un tocco croccante.

6. 6

   Goditi il tuo fresco Bhel Puri come uno spuntino o antipasto delizioso!