Bhel Puri

Erleben Sie die lebendigen Aromen Indiens mit Bhel Puri, einer köstlichen Mischung aus gepufftem Reis, frischem Gemüse und würzigen Chutneys. Perfekt als leichter Snack oder für festliche Zusammenkünfte, wird dieser Straßenessen-Klassiker Ihre Geschmacksknospen in belebte Märkte entführen.

• 260 g gepuffter Reis
• 150 g gehackte Zwiebeln
• 150 g gehackte Tomaten
• 125 g gekochte Kartoffeln
• 125 g gehackter Koriander
• 60 g Sev
• 2 EL Tamarinden-Chutney
• 1 EL grünes Chutney
• 0.5 tsp Chaat Masala
• nach Geschmack Salz

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel den gepufften Reis, die gehackten Zwiebeln, Tomaten und die gekochten Kartoffeln vermengen.

2. 2

   Den gehackten Koriander, das Tamarinden-Chutney und das grüne Chutney in die Schüssel geben.

3. 3

   Das Chaat Masala und das Salz darüberstreuen und vorsichtig vermengen, um alle Zutaten zu kombinieren, ohne den gepufften Reis zu zerdrücken.

4. 4

   Die Mischung probieren und die Gewürze bei Bedarf anpassen.

5. 5

   Sofort in einzelnen Schalen oder auf Tellern servieren, mit Sev für zusätzlichen Crunch garnieren.

6. 6

   Genießen Sie Ihr frisches Bhel Puri als köstlichen Snack oder Appetizer!