Haricots

Savourez la chaleur réconfortante de ce plat copieux aux haricots rouges, parfumé à l'ail et à l'oignon. Idéal pour un dîner douillet en semaine ou comme accompagnement riche en protéines pour votre prochaine réunion.

• 150 g haricots rouges
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• 30 ml huile végétale
• 5 g sel
• 500 ml eau

Préparation

1. 1

   Chauffez l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez l'oignon haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

3. 3

   Incorporez l'ail émincé et faites cuire encore une minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

4. 4

   Ajoutez les haricots rouges trempés ou en conserve dans la casserole, ainsi que l'eau et le sel.

5. 5

   Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

6. 6

   Ajustez l'assaisonnement avec un peu plus de sel, si nécessaire, et servez chaud.