Fagioli

Gusta il calore confortante di questo sostanzioso piatto di fagioli rossi, arricchito con aglio e cipolla aromatici. Perfetto per una cena accogliente in settimana o come contorno ricco di proteine per il tuo prossimo incontro.

• 130 g fagioli rossi
• 1 cipolla media
• 2 spicchi d'aglio
• 2 c. à soupe olio vegetale
• 1 c. da tè sale
• 500 ml acqua

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio vegetale in una grande pentola a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando diventa traslucida, circa 5 minuti.

3. 3

   Unisci l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto fino a quando è fragrante.

4. 4

   Aggiungi i fagioli rossi ammollati o in scatola nella pentola, insieme all'acqua e al sale.

5. 5

   Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 20-25 minuti, o fino a quando i fagioli sono teneri.

6. 6

   Regola il condimento con altro sale, se necessario, e servi caldo.