Baumkuchen

Savourez la richesse et les couches délicieuses du Baumkuchen, un gâteau traditionnel allemand au texture unique et à une pointe de vanille, parfait pour les rassemblements festifs ou un moment cocooning avec un café l'après-midi.

• 250 g beurre non salé
• 250 g sucre en poudre
• 5 pcs grands œufs
• 200 g farine tout usage
• -17 °C poudre à lever
• -17 °C extrait de vanille
• 200 g chocolat noir

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C et préparez un moule en le tapissant de papier sulfurisé.

2. 2

   Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.

3. 3

   Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l'extrait de vanille.

4. 4

   Tamisez ensemble la farine et la poudre à lever, puis incorporez progressivement ce mélange à la préparation au beurre jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.

5. 5

   Étalez une fine couche de pâte dans le moule et faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.

6. 6

   Retirez du four, ajoutez une autre couche de pâte et répétez le processus, en superposant et en cuisant jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.

7. 7

   Une fois le gâteau cuit et refroidi, faites fondre le chocolat noir et versez-le sur le dessus du gâteau, en laissant prendre.

8. 8

   Coupez le Baumkuchen en fines tranches et servez. Profitez de votre gourmandise !