Baumkuchen

Déjate llevar por el rico y estratificado deleite del Baumkuchen, un pastel alemán tradicional con una textura única y un toque de vainilla, perfecto para reuniones festivas o una acogedora merienda por la tarde con café.

• 250 g mantequilla sin sal
• 250 g azúcar granulada
• 5 huevos grandes huevos grandes
• 200 g harina de trigo
• 1 c. de té polvo de hornear
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 200 g chocolate negro

Preparación

1. 1

   Precalienta tu horno a 200°C y prepara un molde para hornear forrándolo con papel pergamino.

2. 2

   En un tazón grande, bate la mantequilla blanda y el azúcar granulada hasta que esté ligero y esponjoso.

3. 3

   Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.

4. 4

   Tamiza la harina y el polvo de hornear, luego incorpóralos gradualmente a la mezcla de mantequilla hasta que estén combinados.

5. 5

   Extiende una capa delgada de la masa en el molde para hornear y hornea durante unos 5-7 minutos o hasta que esté ligeramente dorada en la parte superior.

6. 6

   Retira del horno, agrega otra capa de masa y repite el proceso, alternando y horneando hasta que se use toda la masa.

7. 7

   Una vez que el pastel esté horneado y enfriado, derrite el chocolate negro y viértelo sobre la parte superior del pastel, permitiendo que se endurezca.

8. 8

   Corta el Baumkuchen en piezas delgadas y sirve. ¡Disfruta de tu delicia!