Boulettes dans Sauce Tomatée

Savourez le goût réconfortant des Balletjes in Tomatensaus, un plat belge traditionnel avec des boulettes de viande tendres mijotées dans une riche sauce tomate. Idéal pour un dîner chaleureux en semaine, servez-le avec du pain croustillant pour absorber chaque goutte.

• 500 g viande hachée
• 130 g chapelure
• 250 ml sauce tomate
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• -17 °C sel
• -17 °C poivre
• 2 c. à soupe huile d'olive

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, l'oignon haché, l'ail émincé, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

2. 2

   Formez le mélange en petites boulettes, d'environ 2,5 cm de diamètre.

3. 3

   Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, environ 5 à 7 minutes.

4. 4

   Une fois dorées, versez la sauce tomate sur les boulettes dans la poêle. Réduisez le feu à doux et couvrez la poêle.

5. 5

   Laissez mijoter pendant 20 minutes, permettant aux saveurs de se mélanger et aux boulettes de cuire complètement.

6. 6

   Servez chaud avec du pain croustillant ou de la purée de pommes de terre pour un repas complet.