Polpette in Salsa di Pomodoro

Gusta il sapore confortante dei Balletjes in Tomatensaus, un piatto tradizionale belga con morbide polpette cotte in una ricca salsa di pomodoro. Perfetto per una cena accogliente in settimana, servilo con pane croccante per assaporare ogni goccia.

• 500 g carne macinata di manzo
• 130 g pangrattato
• 250 ml salsa di pomodoro
• 1 cipolla media
• 2 spicchi d'aglio
• 1 c. tè sale
• 1 c. tè pepe
• 2 c. à soupe olio d'oliva

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unisci la carne macinata, il pangrattato, la cipolla tritata, l'aglio tritato, il sale e il pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

2. 2

   Forma delle piccole polpette, di circa 2,5 cm di diametro.

3. 3

   Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi le polpette e cuoci fino a dorarle su tutti i lati, per circa 5-7 minuti.

4. 4

   Una volta dorate, versa la salsa di pomodoro sulle polpette nella padella. Riduci il fuoco a basso e copri la padella.

5. 5

   Fai sobbollire per 20 minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi e alle polpette di cuocere completamente.

6. 6

   Servi caldo con pane croccante o purè di patate per un pasto completo.