Baklava

Régalez-vous avec les douces couches de pâte phyllo feuilletée, de riches noix et de cannelle parfumée, le tout imbibé d'un sirop de miel. Ce dessert classique du Moyen-Orient est parfait pour les occasions spéciales ou comme une délicieuse touche finale à tout repas.

• 1 paquet pâte phyllo
• 115 g beurre non salé
• 260 g noix hachées
• 200 g sucre
• 250 ml eau
• -17 °C extrait de vanille
• -17 °C cannelle moulue

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 175°C.

2. 2

   Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.

3. 3

   Dans un bol, mélangez les noix hachées avec la cannelle.

4. 4

   Disposez 10 feuilles de pâte phyllo dans un moule de 23x33 cm, en badigeonnant chaque feuille de beurre fondu.

5. 5

   Étalez une fine couche du mélange de noix sur la pâte phyllo. Répétez le superposition 5 fois de plus (pâte phyllo, beurre, mélange de noix), en terminant par 10 couches de pâte phyllo sur le dessus.

6. 6

   Coupez le baklava en formes de diamant ou de carré avant de le cuire.

7. 7

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

8. 8

   Pendant que le baklava cuit, combinez le sucre, l'eau et la vanille dans une casserole. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 10 minutes. Laissez refroidir.

9. 9

   Une fois le baklava cuit, versez le sirop uniformément sur le baklava chaud. Laissez-le refroidir et absorber le sirop avant de servir.