Baklava

Gustate i dolci strati di pasta fillo sfogliata, noci ricche e cannella profumata, il tutto immerso in uno sciroppo di miele. Questo classico dessert mediorientale è perfetto per occasioni speciali o come delizioso finale per qualsiasi pasto.

• 1 pacchetto pasta fillo
• 230 g burro non salato
• 250 g noci tritate
• 200 g zucchero
• 250 ml acqua
• 1 c. tè estratto di vaniglia
• 1 c. tè cannella in polvere

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 175°C.

2. 2

   Sciogli il burro in un pentolino o nel microonde.

3. 3

   In una ciotola, mescola le noci tritate con la cannella.

4. 4

   Sposta 10 fogli di pasta fillo in una teglia da 23x33 cm unta, spennellando ogni foglio con burro fuso.

5. 5

   Distribuisci uno strato sottile del composto di noci sulla pasta fillo. Ripeti il layering altre 5 volte (pasta fillo, burro, composto di noci), finendo con 10 strati di pasta fillo sopra.

6. 6

   Taglia la baklava in forme di diamante o quadrate prima di infornare.

7. 7

   Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti fino a doratura.

8. 8

   Mentre la baklava cuoce, unisci zucchero, acqua e vaniglia in un pentolino. Porta a ebollizione e fai sobbollire per 10 minuti. Lascia raffreddare.

9. 9

   Una volta che la baklava è pronta, versa lo sciroppo uniformemente sulla baklava calda. Lascia raffreddare e assorbire lo sciroppo prima di servire.