Baklava

Genießen Sie die süßen Schichten von knusprigem Filoteig, reichhaltigen Walnüssen und duftendem Zimt, alles in einem Honigsirup getränkt. Dieses klassische orientalische Dessert ist perfekt für besondere Anlässe oder als köstlicher Abschluss eines jeden Mahls.

• 1 Paket Filoteig
• 115 g ungesalzene Butter
• 250 g gehackte Walnüsse
• 200 g Zucker
• 250 ml Wasser
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL gemahlener Zimt

Zubereitung

1. 1

   Heize deinen Ofen auf 175°C vor.

2. 2

   Schmelze die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle.

3. 3

   Vermische in einer Schüssel die gehackten Walnüsse mit Zimt.

4. 4

   Lege 10 Blätter Filoteig in eine gefettete 9x13 Zoll große Form und bestreiche jedes Blatt mit geschmolzener Butter.

5. 5

   Verteile eine dünne Schicht der Walnussmischung über den Filoteig. Wiederhole das Schichten 5 weitere Male (Filoteig, Butter, Walnussmischung), und beende mit 10 Schichten Filoteig oben.

6. 6

   Schneide die Baklava vor dem Backen in Rauten oder Quadrate.

7. 7

   Backe die Baklava im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten, bis sie goldbraun ist.

8. 8

   Während die Baklava backt, kombiniere Zucker, Wasser und Vanille in einem Topf. Bring es zum Kochen und lasse es 10 Minuten köcheln. Lass es abkühlen.

9. 9

   Sobald die Baklava fertig ist, gieße den Sirup gleichmäßig über die heiße Baklava. Lass sie abkühlen und den Sirup aufnehmen, bevor du sie servierst.