Arepas

Savourez les saveurs vibrantes de la Colombie avec ces arepas chauds et dorés, préparés à partir d'ingrédients simples comme la farine d'arepa et l'eau. Parfaits pour un dîner confortable en semaine, régalez-vous en les garnissant de fromage ou de vos viandes préférées pour une délicieuse touche.

• 260 g farine d'arepa (masarepa)
• 500 ml eau tiède
• -17 °C sel
• 1 c. à soupe huile végétale
• 100 g fromage (facultatif)
• 100 g viandes cuites (facultatif)

Préparation

1. 1

   Dans un bol, mélangez la farine d'arepa, le sel et l'eau tiède jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.

2. 2

   Laissez reposer la pâte pendant environ 5 minutes pour qu'elle absorbe l'eau.

3. 3

   Divisez la pâte en boules égales (environ de la taille d'une balle de golf) et aplatissez chaque boule en un disque d'environ 1,5 cm d'épaisseur.

4. 4

   Chauffez une poêle ou une plaque à feu moyen et ajoutez l'huile végétale.

5. 5

   Faites cuire les arepas pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles forment une croûte dorée.

6. 6

   Si vous utilisez, coupez les arepas en deux et remplissez-les de fromage ou de viandes cuites avant de servir.

7. 7

   Servez chaud avec du beurre ou de l'avocat si désiré.