Arepas

Genießen Sie die lebhaften Aromen Kolumbiens mit diesen warmen, goldenen Arepas, die aus einfachen Zutaten wie Arepa-Mehl und Wasser zubereitet werden. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, füllen Sie sie mit Käse oder Ihren Lieblingsfleischsorten für eine köstliche Abwandlung.

• 260 g Arepa-Mehl (Masarepa)
• 500 ml warmes Wasser
• 1 tl Salz
• 1 EL Pflanzenöl
• 100 g Käse (optional)
• 100 g gekochtes Fleisch (optional)

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel das Arepa-Mehl, Salz und warmes Wasser vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

2. 2

   Den Teig etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit er das Wasser aufnehmen kann.

3. 3

   Den Teig in gleich große Bälle teilen (etwa in der Größe eines Golfballs) und jeden Ball zu einer Scheibe von etwa 1,5 cm Dicke flach drücken.

4. 4

   Eine Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen und das Pflanzenöl hinzufügen.

5. 5

   Die Arepas etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie eine goldene Kruste bilden.

6. 6

   Falls verwendet, die Arepas aufschneiden und vor dem Servieren mit Käse oder gekochtem Fleisch füllen.

7. 7

   Warm mit Butter oder Avocado servieren, wenn gewünscht.