Arepas

Gusta i vivaci sapori della Colombia con queste arepas calde e dorate, preparate con ingredienti semplici come farina di arepa e acqua. Perfette per una cena accogliente in settimana, gustale farcite con formaggio o le tue carni preferite per un delizioso tocco.

• 260 g farina di arepa (masarepa)
• 500 ml acqua calda
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaio olio vegetale
• 100 g formaggio (opzionale)
• 150 g carni cotte (opzionale)

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, mescola la farina di arepa, il sale e l'acqua calda fino a formare un impasto liscio.

2. 2

   Lascia riposare l'impasto per circa 5 minuti per assorbire l'acqua.

3. 3

   Dividi l'impasto in palline uguali (circa della dimensione di una pallina da golf) e appiattisci ogni pallina in un disco di circa 1,5 cm di spessore.

4. 4

   Scalda una padella o una piastra a fuoco medio e aggiungi l'olio vegetale.

5. 5

   Cuoci le arepas per circa 5-7 minuti su ciascun lato, o fino a quando non formano una crosta dorata.

6. 6

   Se usi, taglia le arepas a metà e riempi con formaggio o carni cotte prima di servire.

7. 7

   Servi caldo con burro o avocado se desiderato.