Tarte aux Pommes

Savourez cette tarte aux pommes classique française, où des pommes tendres et épicées rencontrent une pâte brisée beurrée. Parfaite pour un dessert réconfortant après un dîner en famille ou un délice lors d'un rassemblement le week-end.

• 500 g pommes, pelées et tranchées
• 275 g pâte brisée
• 100 g sucre cristallisé
• -17 °C cannelle moulue
• 1 c. à soupe jus de citron
• -17 °C oeuf battu

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C.

2. 2

   Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné pour qu'elle s'adapte à un moule à tarte de 23 cm.

3. 3

   Placez la pâte dans le moule à tarte et coupez les bords. Piquez le fond avec une fourchette.

4. 4

   Dans un bol, mélangez les pommes tranchées avec le sucre, la cannelle et le jus de citron jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

5. 5

   Étalez la garniture de pommes uniformément sur le fond de pâte.

6. 6

   Badigeonnez les bords de la pâte avec l'œuf battu.

7. 7

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la pâte soit dorée.

8. 8

   Laissez refroidir légèrement avant de servir. Dégustez chaud ou à température ambiante !