Gâteau aux pommes

Savourez une part de ce classique gâteau aux pommes allemand, où des pommes tendres se marient à un gâteau beurré parfumé à la cannelle réconfortante. Idéal pour des rassemblements chaleureux ou une douce conclusion à votre dîner en semaine.

• 250 g farine tout usage
• 125 g beurre non salé
• 150 g sucre granulé
• 3 pcs oeufs
• -17 °C extrait de vanille
• -17 °C levure chimique
• 500 g pommes
• -17 °C cannelle

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C. Graissez un moule à gâteau rond de 23 cm.

2. 2

   Dans un bol, crémez le beurre ramolli et le sucre granulé jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.

3. 3

   Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l'extrait de vanille.

4. 4

   Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique et la cannelle. Ajoutez progressivement ce mélange sec aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.

5. 5

   Incorporez délicatement les pommes tranchées jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties dans la pâte.

6. 6

   Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.

7. 7

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8. 8

   Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement avant de servir.