Tarta de Manzana

Deléitate con una porción de este clásico Apfelkuchen alemán, donde tiernas manzanas se encuentran con un bizcocho mantecoso infusionado con canela cálida. Ideal para reuniones acogedoras o como un dulce final para tu cena entre semana.

• 250 g harina de trigo
• 125 g mantequilla sin sal
• 150 g azúcar granulado
• 3 unidad huevos grandes
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 1 c. de té polvo de hornear
• 500 g manzanas
• 1 c. de té canela

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas.

2. 2

   En un bol, bate la mantequilla ablandada y el azúcar granulado hasta que esté ligero y esponjoso.

3. 3

   Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.

4. 4

   En otro bol, combina la harina, el polvo de hornear y la canela. Agrega gradualmente esta mezcla seca a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que esté justo combinado.

5. 5

   Incorpora suavemente las manzanas en rodajas hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.

6. 6

   Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.

7. 7

   Hornea en el horno precalentado durante unos 45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

8. 8

   Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de servir.