Zamá

Disfruta de los reconfortantes sabores de la Zamă rumana, una sopa de costillas de res cocida a fuego lento con tiernas cebollas y zanahorias. Ideal para cenas acogedoras entre semana, este plato calienta tanto el cuerpo como el alma.

• 1000 ml agua
• 250 g costillas de res
• 1 cebolla mediana
• 1 zanahoria
• 1 c. de té sal

Preparación

1. 1

   En una olla grande, lleva 1 litro de agua a ebullición.

2. 2

   Agrega las costillas de res al agua hirviendo y reduce el fuego a fuego lento.

3. 3

   Pela y pica la cebolla y la zanahoria. Agrégalas a la olla.

4. 4

   Sazona con 1 cucharadita de sal y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que la carne esté tierna.

5. 5

   Una vez cocido, retira las costillas y cuela la sopa. Opcionalmente, puedes desmenuzar la carne y devolverla a la sopa.

6. 6

   Sirve caliente y disfruta de tu tradicional Zamă.