Yong Tau Foo

Disfruta de los reconfortantes sabores del Yong Tau Foo, un delicioso plato malayo que presenta tofu tierno, verduras frescas y pasta de pescado sabrosa en un fragante caldo de pollo. Perfecto para una cena acogedora entre semana o una cálida reunión con amigos.

• 200 g tofu
• 100 g pasta de pescado
• 12 pieza verduras
• 750 ml caldo de pollo
• 2 EL salsa de soja
• 1 EL aceite de sésamo
• 1 EL salsa de chile

Preparación

1. 1

   Prepara el tofu cortándolo en cubos y déjalo a un lado.

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   Rellena cada verdura con pasta de pescado, asegurándote de que esté bien compacta.

3. 3

   En una olla, lleva el caldo de pollo a fuego lento a temperatura media.

4. 4

   Agrega cuidadosamente las verduras rellenas y el tofu al caldo hirviendo.

5. 5

   Deja que la olla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

6. 6

   Incorpora la salsa de soja y el aceite de sésamo, dejando que se infusionen en el caldo.

7. 7

   Sirve caliente, con un lado de salsa de chile para mojar, si lo deseas.