Yong Tau Foo

Assapora i sapori confortanti dello Yong Tau Foo, un delizioso piatto malese che presenta tofu tenero, verdure fresche e pasta di pesce saporita in un brodo di pollo aromatico. Perfetto per una cena accogliente in settimana o per un incontro caldo con gli amici.

• 200 g tofu
• 100 g pasta di pesce
• 12 verdure
• 750 ml brodo di pollo
• 2 c. à soupe salsa di soia
• 1 c. à soupe olio di sesamo
• 1 c. à soupe salsa di chili

Preparazione

1. 1

   Prepara il tofu tagliandolo a cubetti e mettilo da parte.

2. 2

   Riempi ogni verdura con la pasta di pesce, assicurandoti che sia ben compattata.

3. 3

   In una pentola, porta il brodo di pollo a sobbollire a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungi con attenzione le verdure ripiene e il tofu al brodo che sobbolle.

5. 5

   Lascia sobbollire per circa 10 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

6. 6

   Incorpora la salsa di soia e l'olio di sesamo, lasciandoli infondere nel brodo.

7. 7

   Servi caldo, con un lato di salsa di chili per intingere, se desiderato.