Yong Tau Foo

Genießen Sie die wohltuenden Aromen von Yong Tau Foo, einem köstlichen malaysischen Gericht mit zartem Tofu, frischem Gemüse und herzhaftem Fischpaste in einer duftenden Hühnerbrühe. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein warmes Beisammensein mit Freunden.

• 200 g Tofu
• 100 g Fischpaste
• 12 Stück Gemüse
• 750 ml Hühnerbrühe
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Chilisauce

Zubereitung

1. 1

   Bereiten Sie den Tofu vor, indem Sie ihn in Würfel schneiden und beiseitelegen.

2. 2

   Füllen Sie jedes Gemüse mit Fischpaste und stellen Sie sicher, dass es fest gepackt ist.

3. 3

   Bringen Sie in einem Topf die Hühnerbrühe bei mittlerer Hitze zum Köcheln.

4. 4

   Fügen Sie vorsichtig die gefüllten Gemüse und den Tofu zur köchelnden Brühe hinzu.

5. 5

   Lassen Sie den Topf etwa 10 Minuten köcheln, bis das Gemüse zart ist.

6. 6

   Rühren Sie die Sojasauce und das Sesamöl ein, damit sie in die Brühe einziehen.

7. 7

   Servieren Sie heiß, mit einer Beilage von Chilisauce zum Dippen, wenn gewünscht.