Yakitori

Disfruta de los sabores ahumados y dulces del Yakitori japonés, con tiernas piernas de pollo glaseadas en una rica salsa de soja y mirin, asadas a la perfección. Ideal para una cena acogedora entre semana o una animada reunión con amigos.

• 500 g muslo de pollo
• 60 ml salsa de soja
• 2 EL mirin
• 1 EL azúcar
• 4 cebollitas
• 8 brochetas de bambú

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina la salsa de soja, el mirin y el azúcar. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.

2. 2

   Agrega los trozos de pollo a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Marina durante al menos 10 minutos.

3. 3

   Ensarta el pollo marinado y los trozos de cebollita en las brochetas de bambú remojadas, alternando como desees.

4. 4

   Precalienta una parrilla o sartén para asar a fuego medio-alto. Cocina las brochetas durante unos 4-5 minutos de cada lado o hasta que el pollo esté cocido.

5. 5

   Pincela con cualquier marinada sobrante durante los últimos minutos de asado para darle más sabor.

6. 6

   Sirve caliente con tu salsa para mojar favorita o simplemente disfrútalo tal cual.