Yakitori

Genießen Sie die rauchigen, süßen Aromen von japanischem Yakitori, mit zarten Hähnchenschenkeln, die in einer reichhaltigen Soja-Mirin-Sauce glasiert und perfekt gegrillt werden. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein lebhaftes Beisammensein mit Freunden.

• 500 g Hähnchenoberkeule
• 60 ml Sojasauce
• 2 EL Mirin
• 1 EL Zucker
• 4 Stück Frühlingszwiebeln
• 8 Stück Bambusspieße

Zubereitung

1. 1

   In einer Schüssel Sojasauce, Mirin und Zucker vermengen. Rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.

2. 2

   Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Mindestens 10 Minuten marinieren.

3. 3

   Die marinierten Hähnchen- und Frühlingszwiebelstücke auf die eingeweichten Bambusspieße stecken und nach Belieben abwechseln.

4. 4

   Grill oder Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Spieße etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

5. 5

   In den letzten Minuten des Grillens mit der restlichen Marinade bestreichen für zusätzlichen Geschmack.

6. 6

   Heiß servieren mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce oder einfach so genießen.