Wontanes

Disfruta de la calidez de los wontones caseros rellenos de tierno cerdo molido, jengibre fragante y crujientes cebollitas verdes. Perfectos para una cena acogedora entre semana o como un delicioso aperitivo en tu próxima reunión.

• 250 g carne de cerdo molida
• 2 c. a sopa salsa de soja
• 1 c. de té aceite de sésamo
• 1 c. de té jengibre, picado
• 1 diente ajo, picado
• 100 g cebollitas verdes, picadas
• 1 paquete envolturas de wonton
• 750 ml caldo de pollo

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina la carne de cerdo molida, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre, el ajo y las cebollitas verdes. Mezcla bien para crear el relleno.

2. 2

   Toma una envoltura de wonton y coloca una cucharadita del relleno en el centro.

3. 3

   Humedece los bordes de la envoltura con agua, dóblala para crear un triángulo y presiona para sellar. Opcionalmente, junta las dos esquinas para formar una forma de tortellini.

4. 4

   En una olla grande, lleva el caldo de pollo a ebullición. Agrega cuidadosamente los wontanes en tandas, asegurándote de no abarrotar la olla.

5. 5

   Cocina los wontanes durante 3-5 minutos, o hasta que flotan en la parte superior y el relleno esté cocido.

6. 6

   Retira los wontanes con una espumadera y escurre. Sirve caliente en un tazón con caldo adicional si lo deseas.

7. 7

   Decora con más cebollitas verdes picadas o aceite de chile para un sabor extra.