Utopenec

Disfruta de los intensos sabores del Utopenec, un delicioso plato checo que presenta salchichas en escabeche marinadas con cebollas, vinagre y especias aromáticas. Perfecto como un contundente aperitivo para reuniones o una adición única a tu próximo picnic.

• 4 pieces salchichas en escabeche
• 1 large cebolla
• 200 ml vinagre
• 200 ml agua
• 1 c. a sopa azúcar
• 1 c. a sopa semillas de mostaza
• 1 c. a sopa granos de pimienta negra
• 1 manojo eneldo fresco

Preparación

1. 1

   Prepara las salchichas en escabeche colocándolas en un frasco de vidrio o un tazón.

2. 2

   En un tazón aparte, mezcla el vinagre y el agua con el azúcar hasta que se disuelva.

3. 3

   Agrega la cebolla en rodajas, las semillas de mostaza y los granos de pimienta negra a la mezcla de vinagre.

4. 4

   Vierte la mezcla de vinagre sobre las salchichas en el frasco, asegurándote de que estén completamente sumergidas.

5. 5

   Agrega el eneldo fresco al frasco para darle más sabor.

6. 6

   Sella el frasco y deja marinar las salchichas en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de servir.

7. 7

   Sirve el Utopenec frío como un delicioso aperitivo o bocadillo.