Tres Leches

Déjate llevar por el rico y cremoso deleite del Tres Leches, un clásico postre latinoamericano empapado en tres tipos de leche. Perfecto para celebraciones o un dulce capricho después de la cena, este pastel dejará a todos con ganas de más.

• 130 g harina de trigo
• 1 c. de té polvo de hornear
• 100 g azúcar granulada
• 3 huevos grandes
• 60 ml leche entera
• 1 lata leche evaporada
• 1 lata leche condensada azucarada
• 125 ml nata para montar

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 175°C. Engrasa y enharina un molde para hornear de 23x33 cm.

2. 2

   En un tazón, mezcla la harina y el polvo de hornear. Reserva.

3. 3

   En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar juntos hasta que estén pálidos y esponjosos. Agrega gradualmente la leche.

4. 4

   Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de huevos hasta que esté justo combinada. Vierte la masa en el molde preparado.

5. 5

   Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar completamente.

6. 6

   En un tazón aparte, mezcla la leche evaporada y la leche condensada azucarada. Haz agujeros en el pastel enfriado y vierte la mezcla de leche sobre él.

7. 7

   Bate la nata hasta que se formen picos suaves y extiéndela sobre el pastel empapado. Refrigera antes de servir.

8. 8

   Sirve frío y disfruta de tu Tres Leches.