Tres Leches

Concediti il ricco e cremoso piacere del Tres Leches, un classico dessert latinoamericano imbevuto in tre tipi di latte. Perfetto per le celebrazioni o come dolce dopo cena, questa torta lascerà tutti con voglia di un altro pezzo.

• 130 g farina 00
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• 100 g zucchero semolato
• 3 uova uova grandi
• 60 ml latte intero
• 1 lattina latte evaporato
• 1 lattina latte condensato zuccherato
• 125 ml panna fresca

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 175°C. Imburra e infarina una teglia da 23x33 cm.

2. 2

   In una ciotola, sbatti insieme la farina e il lievito in polvere. Metti da parte.

3. 3

   In una grande ciotola, sbatti le uova e lo zucchero insieme fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi gradualmente il latte.

4. 4

   Incorpora il composto di farina nel composto di uova fino a quando non è appena combinato. Versa l'impasto nella teglia preparata.

5. 5

   Cuoci per 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito. Lascia raffreddare completamente.

6. 6

   In una ciotola separata, mescola insieme il latte evaporato e il latte condensato zuccherato. Fai dei buchi nella torta raffreddata e versa il composto di latte sopra di essa.

7. 7

   Montare la panna fino a formare dei picchi morbidi e spalmarla sopra la torta inzuppata. Metti in frigo prima di servire.

8. 8

   Servi fredda e goditi il tuo Tres Leches!