Tres Leches

Genießen Sie die reichhaltige, cremige Köstlichkeit von Tres Leches, einem klassischen lateinamerikanischen Dessert, das in drei Milchsorten eingeweicht ist. Perfekt für Feiern oder als süßer Genuss nach dem Abendessen, wird dieser Kuchen alle nach mehr verlangen.

• 130 g Weizenmehl
• 1 TL Backpulver
• 100 g Zucker
• 3 große Eier
• 60 ml Vollmilch
• 1 Dose verdampfte Milch
• 1 Dose gesüßte Kondensmilch
• 125 ml Sahne

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 9x13 Zoll große Backform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.

2. 2

   In einer Schüssel das Mehl und das Backpulver miteinander vermengen. Beiseite stellen.

3. 3

   In einer großen Rührschüssel die Eier und den Zucker zusammen schlagen, bis die Mischung blass und luftig ist. Nach und nach die Milch einrühren.

4. 4

   Die Mehlmischung vorsichtig unter die Eimischung heben, bis alles gerade so vermischt ist. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen.

5. 5

   25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt. Vollständig abkühlen lassen.

6. 6

   In einer separaten Schüssel die verdampfte Milch und die gesüßte Kondensmilch vermengen. Löcher in den abgekühlten Kuchen stechen und die Milchmischung darüber gießen.

7. 7

   Die Sahne schlagen, bis weiche Spitzen entstehen, und über den durchtränkten Kuchen verteilen. Vor dem Servieren kühlen.

8. 8

   Kalt servieren und Ihr Tres Leches genießen!