Tostado

• 130 g maíz blanco seco
• 2 EL aceite vegetal
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té páprika
• 125 g queso
• 125 g aguacate
• 1 unidad limón en gajos

Preparación

1. 1

   Enjuaga el maíz blanco seco bajo agua fría y escurre bien.

2. 2

   En una olla de tamaño mediano, calienta el aceite vegetal a fuego medio.

3. 3

   Agrega el maíz enjuagado a la olla y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que empiece a reventar, aproximadamente 15-20 minutos.

4. 4

   Una vez reventado, retira del fuego y espolvorea con sal y páprika, mezclando bien para combinar.

5. 5

   Deja enfriar un poco el maíz tostado antes de servir.

6. 6

   Sirve el tostado cubierto con queso desmenuzado y rodajas de aguacate, con gajos de limón al lado.