Tom Brown

Disfruta de los reconfortantes sabores de este Tom Brown inspirado en África Occidental, una cálida papilla hecha de harina de maíz tostada, endulzada con azúcar y enriquecida con leche. Perfecto para un desayuno acogedor o un refrigerio nutritivo en cualquier momento del día.

• 130 g harina de maíz tostada
• 1000 ml agua
• 200 g azúcar
• 1 c. de té extracto de vainilla
• 125 ml leche
• 30 g cacahuetes
• 1 c. de té sal

Preparación

1. 1

   En una olla grande, hierve el agua a fuego medio.

2. 2

   Una vez que el agua esté hirviendo, agrega gradualmente la harina de maíz tostada, revolviendo continuamente para evitar grumos.

3. 3

   Agrega el azúcar y la sal, continuando a revolver hasta que la mezcla espese y se despegue de los lados de la olla.

4. 4

   Vierte la leche y el extracto de vainilla, mezclando bien hasta que esté completamente incorporado.

5. 5

   Reduce el fuego a bajo y deja cocinar por 5 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente.

6. 6

   Retira del fuego y deja enfriar ligeramente antes de servir.

7. 7

   Sirve caliente o a temperatura ambiente, adornado con cacahuetes si lo deseas.