Tom Brown

Genießen Sie die wohltuenden Aromen dieses von Westafrika inspirierten Tom Brown, einem warmen Brei aus geröstetem Maismehl, gesüßt mit Zucker und verfeinert mit Milch. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen nahrhaften Snack zu jeder Tageszeit.

• 130 g geröstetes Maismehl
• 1000 ml Wasser
• 200 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 125 ml Milch
• 60 g Erdnüsse
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Topf das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

2. 2

   Sobald das Wasser kocht, das geröstete Maismehl nach und nach hinzufügen und kontinuierlich rühren, um Klumpen zu vermeiden.

3. 3

   Den Zucker und das Salz hinzufügen und weiter rühren, bis die Mischung eindickt und sich von den Seiten des Topfes löst.

4. 4

   Die Milch und den Vanilleextrakt einfüllen und gut vermischen, bis alles vollständig integriert ist.

5. 5

   Die Hitze auf niedrig reduzieren und weitere 5 Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren.

6. 6

   Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor es serviert wird.

7. 7

   Warm oder bei Raumtemperatur servieren, nach Belieben mit Erdnüssen garnieren.