Tom Brown

Gusta i sapori confortanti di questo Tom Brown ispirato all'Africa occidentale, una calda pappa a base di farina di mais tostato, dolcificata con zucchero e arricchita con latte. Perfetta per una colazione accogliente o uno spuntino nutriente in qualsiasi momento della giornata.

• 130 g farina di mais tostato
• 1000 ml acqua
• 200 g zucchero
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 125 ml latte
• 30 g arachidi
• 1 cucchiaino sale

Preparazione

1. 1

   In una grande pentola, porta a ebollizione l'acqua a fuoco medio.

2. 2

   Una volta che l'acqua bolle, aggiungi gradualmente la farina di mais tostato, mescolando continuamente per evitare grumi.

3. 3

   Aggiungi lo zucchero e il sale, continuando a mescolare fino a quando il composto si addensa e si stacca dai lati della pentola.

4. 4

   Versa il latte e l'estratto di vaniglia, mescolando bene fino a completo assorbimento.

5. 5

   Riduci il fuoco al minimo e lascia cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. 6

   Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

7. 7

   Servi caldo o a temperatura ambiente, guarnito con arachidi se desiderato.