Tikka

Disfruta de los vibrantes sabores de la cocina india con este Tikka, que presenta pollo tierno marinado en yogur cremoso y especias aromáticas. Perfecto para una cena entre semana o una reunión festiva, ¡seguro impresionará a tus invitados!

• 500 g pechuga de pollo sin hueso
• 250 ml yogur natural
• 2 EL mezcla de especias tikka
• 2 EL aceite de oliva
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra
• 1 unidad limón exprimido
• 4 unidad brochetas de madera o metal

Preparación

1. 1

   En un tazón mediano, combina el yogur, la mezcla de especias tikka, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón para crear una marinada.

2. 2

   Agrega los cubos de pollo a la marinada, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 10 minutos.

3. 3

   Precalienta una parrilla o sartén para asar a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.

4. 4

   Ensarta el pollo marinado en las brochetas, dejando un poco de espacio entre cada pieza para una cocción uniforme.

5. 5

   Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante unos 5 minutos de cada lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga marcas de la parrilla.

6. 6

   Retira las brochetas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.

7. 7

   Sirve el Tikka de Pollo con pan pita o arroz y tu elección de salsa para mojar.