Tikka

Gusta i sapori vivaci della cucina indiana con questo Tikka, che presenta tenero pollo marinato in yogurt cremoso e spezie aromatiche. Perfetto per una cena in settimana o un incontro festivo, conquisterà sicuramente i tuoi ospiti!

• 500 g petto di pollo senza ossa
• 250 ml yogurt naturale
• 2 c. à soupe miscela di spezie tikka
• 2 c. à soupe olio d'oliva
• -17 °C sale
• -17 °C pepe nero
• 1 pezzo limone spremuto
• 4 pezzi spiedini di legno o metallo

Preparazione

1. 1

   In una ciotola media, unisci lo yogurt, la miscela di spezie tikka, il sale, il pepe nero e il succo di limone per creare una marinata.

2. 2

   Aggiungi i cubetti di pollo alla marinata, assicurandoti che tutti i pezzi siano ben ricoperti. Lasciali marinare per almeno 10 minuti.

3. 3

   Preriscalda una griglia o una padella per grigliare a fuoco medio-alto e aggiungi l'olio d'oliva.

4. 4

   Infilza il pollo marinato sugli spiedini, lasciando un po' di spazio tra ogni pezzo per una cottura uniforme.

5. 5

   Posiziona gli spiedini sulla griglia e cuoci per circa 5 minuti su ogni lato, o fino a quando il pollo è completamente cotto e ha segni di griglia.

6. 6

   Rimuovi gli spiedini dalla griglia e lasciali riposare per alcuni minuti prima di servire.

7. 7

   Servi il Chicken Tikka con pane pita o riso e la tua scelta di salsa per intingere.