Tamina

Déjate llevar por los sabores dulces y nuez de Tamina, un delicioso postre norteafricano hecho con sémola, miel y almendras. Perfecto para compartir en reuniones festivas o disfrutar con un té en una tarde acogedora.

• 200 g sémola
• 100 g mantequilla
• 150 g miel
• 50 g azúcar glas
• 1 cucharadita canela molida
• 50 g almendras
• 250 ml agua

Preparación

1. 1

   En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego lento.

2. 2

   Agrega la sémola a la mantequilla derretida y revuelve continuamente durante unos 5 minutos hasta que se dore.

3. 3

   Vierte el agua y sigue revolviendo hasta que la mezcla espese.

4. 4

   Añade la miel y la canela (si la usas), mezclando bien hasta que esté completamente incorporado.

5. 5

   Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de transferir a un plato de servir.

6. 6

   Una vez enfriado, espolvorea la parte superior con azúcar glas y adorna con almendras picadas.

7. 7

   Corta en pequeños cuadrados o rombos y sirve caliente o a temperatura ambiente.