Tamina

Concediti i dolci e nocciolati sapori della Tamina, un delizioso dessert nordafricano preparato con semola, miele e mandorle. Perfetto da condividere durante feste o da gustare con un tè in un pomeriggio accogliente.

• 200 g semola
• 100 g burro
• 150 g miele
• 50 g zucchero a velo
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 50 g mandorle
• 250 ml acqua

Preparazione

1. 1

   In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco basso.

2. 2

   Aggiungere la semola al burro fuso e mescolare continuamente per circa 5 minuti fino a quando non diventa dorata.

3. 3

   Versare l'acqua e continuare a mescolare fino a quando il composto non si addensa.

4. 4

   Aggiungere il miele e la cannella (se utilizzata), mescolando bene fino a completo assorbimento.

5. 5

   Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente prima di trasferire in un piatto da portata.

6. 6

   Una volta raffreddato, spolverare la parte superiore con zucchero a velo e cospargere con mandorle tritate.

7. 7

   Tagliare a piccoli quadrati o rombi e servire caldo o a temperatura ambiente.