Taiyaki

Déjate llevar por la deliciosa dulzura del Taiyaki, un pastel japonés en forma de pez relleno de exquisita pasta de frijol rojo dulce. Perfecto para una merienda acogedora por la tarde o un postre único en tu próxima reunión.

• 130 g harina de trigo
• 2 EL azúcar granulada
• 1 EL polvo de hornear
• 250 ml leche
• 1 unidad huevo grande
• 250 g pasta de frijol rojo dulce
• 15 g aceite vegetal

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina la harina de trigo, el azúcar granulada y el polvo de hornear. Mezcla bien.

2. 2

   En un tazón aparte, bate la leche y el huevo batido hasta que estén bien combinados.

3. 3

   Vierte gradualmente la mezcla de leche en los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso.

4. 4

   Precalienta una sartén para taiyaki a fuego medio y engrasa ligeramente con aceite vegetal.

5. 5

   Vierte una pequeña cantidad de masa en cada lado de la sartén para taiyaki, añade una cucharada de pasta de frijol rojo dulce en el centro y luego cúbrelo con más masa.

6. 6

   Cierra la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos de cada lado hasta que estén dorados.

7. 7

   Retira el taiyaki de la sartén y deja enfriar ligeramente antes de servir.

8. 8

   Sirve caliente y disfruta de tu delicioso taiyaki.