Taiyaki

Concediti la deliziosa dolcezza del Taiyaki, un dolce giapponese a forma di pesce ripieno di squisita pasta di fagioli rossi dolci. Perfetto per uno spuntino pomeridiano accogliente o come dessert unico per il tuo prossimo incontro.

• 130 g farina 00
• 2 c. da tavola zucchero semolato
• 1 c. da tavola lievito in polvere
• 250 ml latte
• 1 uovo grande uovo
• 250 g pasta di fagioli rossi dolci
• 15 g olio vegetale

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unisci la farina 00, lo zucchero semolato e il lievito in polvere. Mescola bene.

2. 2

   In un'altra ciotola, sbatti insieme il latte e l'uovo sbattuto fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Versa gradualmente il composto di latte negli ingredienti secchi, mescolando fino a quando non è appena combinato. Non mescolare troppo.

4. 4

   Riscalda una piastra per taiyaki a fuoco medio e ungila leggermente con olio vegetale.

5. 5

   Versa una piccola quantità di pastella in ciascun lato della piastra per taiyaki, aggiungi un cucchiaio di pasta di fagioli rossi dolci al centro e copri con altra pastella.

6. 6

   Chiudi la piastra e cuoci per circa 3-4 minuti su ciascun lato fino a doratura.

7. 7

   Rimuovi il taiyaki dalla piastra e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

8. 8

   Servi caldo e gusta il tuo delizioso taiyaki!