Tahu Goreng

Disfruta de la deliciosa crocancia del Tahu Goreng, un querido plato indonesio que presenta tofu dorado y frito, sazonado con salsa de soja y chile. Ideal para una cena entre semana o como un sabroso aperitivo en tu próxima reunión.

• 400 g tofu firme
• 130 g harina de trigo
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pimienta negra
• 500 ml aceite vegetal
• 2 c. a sopa salsa de soja
• 2 c. de té salsa de chile

Preparación

1. 1

   Escurre el tofu y presiónalo suavemente para eliminar el exceso de humedad. Corta el tofu en cubos de 2 cm.

2. 2

   En un tazón, combina la harina, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.

3. 3

   Cubre cada cubo de tofu con la mezcla de harina, asegurando una cobertura uniforme.

4. 4

   Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega cuidadosamente los cubos de tofu cubiertos.

5. 5

   Fríe el tofu durante unos 3-4 minutos de cada lado o hasta que esté dorado y crujiente.

6. 6

   Una vez cocido, retira el tofu de la sartén y colócalo sobre toallas de papel para drenar el exceso de aceite.

7. 7

   Sirve caliente con salsa de soja y salsa de chile al lado para mojar.