Tahu Goreng

Genießen Sie die knusprige Köstlichkeit von Tahu Goreng, einem beliebten indonesischen Gericht mit goldbraunem, frittiertem Tofu, gewürzt mit Soja- und Chilisauce. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder als schmackhafte Vorspeise bei Ihrem nächsten Treffen.

• 400 g fester Tofu
• 130 g Weizenmehl
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 500 ml Pflanzenöl
• 2 EL Sojasauce
• 2 TL Chilisauce

Zubereitung

1. 1

   Den Tofu abtropfen lassen und vorsichtig drücken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Den Tofu in 2 cm große Würfel schneiden.

2. 2

   In einer Schüssel das Mehl, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Gut mischen.

3. 3

   Jeden Tofuwürfel in der Mehlmischung wälzen, um eine gleichmäßige Bedeckung zu gewährleisten.

4. 4

   Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, vorsichtig die panierten Tofuwürfel hinzufügen.

5. 5

   Den Tofu etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis er goldbraun und knusprig ist.

6. 6

   Nach dem Garen den Tofu aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

7. 7

   Heiß servieren mit Sojasauce und Chilisauce zum Dippen.