Tacu Tacu

• 130 g arroz cocido
• 200 g frijoles cocidos
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 EL aceite vegetal
• 1 c. de té comino
• al gusto sal
• 1 c. de té pimienta negra

Preparación

1. 1

   En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.

2. 2

   Agrega la cebolla picada y el ajo picado a la sartén, sofriendo hasta que la cebolla esté translúcida.

3. 3

   En un tazón, combina el arroz cocido, los frijoles cocidos, el comino, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.

4. 4

   Agrega la mezcla de arroz y frijoles a la sartén con la cebolla y el ajo sofritos. Presiona suavemente para aplanar la mezcla.

5. 5

   Cocina durante unos 5-7 minutos hasta que la parte inferior esté dorada. Voltea la mezcla con cuidado para cocinar el otro lado.

6. 6

   Continúa cocinando durante otros 5-7 minutos hasta que ambos lados estén dorados y crujientes.

7. 7

   Una vez cocido, retira del fuego y deja enfriar ligeramente antes de servir.

8. 8

   Sirve con tu elección de proteína o un huevo frito encima para una comida completa.