Tacu Tacu

• 130 g riso cotto
• 200 g fagioli cotti
• 1 cipolla media
• 2 spicchi d'aglio
• 2 c. da tavola olio vegetale
• 1 c. da tè cumino
• sale a piacere
• 1 c. da tè pepe nero

Preparazione

1. 1

   In una grande padella, scaldare l'olio vegetale a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella, soffriggendo fino a quando la cipolla diventa traslucida.

3. 3

   In una ciotola, unire il riso cotto, i fagioli cotti, il cumino, il sale e il pepe nero. Mescolare bene.

4. 4

   Aggiungere il composto di riso e fagioli alla padella con la cipolla e l'aglio soffritti. Premere delicatamente per appiattire il composto.

5. 5

   Cuocere per circa 5-7 minuti fino a quando il fondo è dorato. Girare il composto con attenzione per cuocere l'altro lato.

6. 6

   Continuare a cuocere per altri 5-7 minuti fino a quando entrambi i lati sono dorati e croccanti.

7. 7

   Una volta cotto, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente prima di servire.

8. 8

   Servire con la tua scelta di proteine o un uovo fritto sopra per un pasto completo.