Tacu Tacu

• 130 g gekochter Reis
• 200 g gekochte Bohnen
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• nach Geschmack Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig ist.

3. 3

   In einer Schüssel den gekochten Reis, die gekochten Bohnen, den Kreuzkümmel, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen. Gut mischen.

4. 4

   Die Reis- und Bohnenmischung in die Pfanne mit der angebratenen Zwiebel und dem Knoblauch geben. Sanft drücken, um die Mischung zu flach zu machen.

5. 5

   Etwa 5-7 Minuten kochen, bis die Unterseite goldbraun ist. Die Mischung vorsichtig wenden, um die andere Seite zu garen.

6. 6

   Weitere 5-7 Minuten kochen, bis beide Seiten goldbraun und knusprig sind.

7. 7

   Nach dem Garen vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.

8. 8

   Mit einer Proteinwahl oder einem Spiegelei obenauf für eine vollständige Mahlzeit servieren.