Rollo Suizo

Disfruta de un clásico Rollo Suizo, un bizcocho ligero y esponjoso enrollado con un dulce relleno, perfecto para el postre después de una cena familiar o un delicioso capricho en una ocasión especial. Su delicada dulzura y suave textura encantarán a tus invitados.

• 4 unidades huevos
• 200 g azúcar
• 120 g harina
• 10 g polvo de hornear

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2

   Bate el azúcar y los huevos hasta que estén bien mezclados.

3. 3

   Tamiza la harina y el polvo de hornear, y mézclalos con la mezcla anterior.

4. 4

   Vierte la mezcla en un molde cuadrado engrasado y hornea hasta que esté dorado.

5. 5

   Coloca un trozo de papel encerado sobre la encimera y espolvorea azúcar sobre él.

6. 6

   Voltea el molde sobre el papel encerado.

7. 7

   Rápidamente, unta el pastel con mermelada y enrolla mientras aún está caliente.