Su Böreği

Deléitate con las crujientes capas de Su Böreği, un pastel turco tradicional relleno de espinacas vibrantes y feta cremosa. Perfecto para una cena acogedora entre semana o una reunión festiva, este plato calentará tu corazón y tu hogar.

• 500 g yufka
• 400 g espinacas
• 200 g queso feta
• 250 ml agua
• 100 g mantequilla
• 1 c. de té sal

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

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   En un tazón grande, mezcla las espinacas, el queso feta desmenuzado y la sal hasta que estén bien combinados.

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   Toma un molde para hornear y úntalo con mantequilla derretida. Sumerge brevemente cada hoja de yufka en el agua y colócala en el molde, untando cada capa con mantequilla derretida a medida que avanzas.

4. 4

   Una vez que tengas unas cuantas capas, extiende la mezcla de espinacas y feta de manera uniforme por encima.

5. 5

   Continúa colocando yufka y untando con mantequilla hasta que el relleno esté completamente cubierto, terminando con más capas de yufka en la parte superior.

6. 6

   Hornea en el horno precalentado durante 30-45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.

7. 7

   Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de cortar y servir.