Su Böreği

Concediti i croccanti strati del Su Böreği, un tradizionale dolce turco farcito con spinaci vivaci e feta cremosa. Perfetto per una cena accogliente in settimana o un incontro festivo, questo piatto scalderà il tuo cuore e la tua casa.

• 500 g yufka
• 400 g spinaci
• 200 g formaggio feta
• 250 ml acqua
• 100 g burro
• 1 cucchiaino sale

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una grande ciotola, mescola gli spinaci, il formaggio feta sbriciolato e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Prendi una teglia e spennellala con burro fuso. Immergi brevemente ogni foglio di yufka nell'acqua e disponilo nella teglia, spennellando ogni strato con burro fuso mentre procedi.

4. 4

   Una volta che hai creato alcuni strati, distribuisci uniformemente il composto di spinaci e feta sopra.

5. 5

   Continua a sovrapporre yufka e spennellare con burro fino a coprire completamente il ripieno, terminando con altri strati di yufka sopra.

6. 6

   Cuoci nel forno preriscaldato per 30-45 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e croccante.

7. 7

   Rimuovi dal forno e lascia raffreddare per alcuni minuti prima di affettare e servire.